Tres, la cafetería de Colegiales que se coronó en el primer ranking nacional de cafés especiales

Si alguna vez te cruzaste por Teodoro García y sentiste ese aroma a café recién tostado que sale de Tres, te confirmo que no eras el único. Esa cafetería de Colegiales quedó primera en The Best Coffee Shops Argentina 2026, el primer ranking nacional que reunió a 381 locales de especialidad de todas las provincias y los ordenó con un criterio que mezcló voto del público y evaluación de especialistas.

Tres, Blanca Studio y Ciro: cómo es el podio

Tres funciona en Teodoro García 2806, a pocas cuadras de la estación de tren de Colegiales. El salón es chico, con pocas mesas, y la curiosidad es que el café se tuesta en el mismo lugar: apenas un vidrio separa el sector de producción de la barra. Trabajan con grano colombiano, de acidez media-alta y notas cítricas, y eso se nota apenas apoya uno la taza en la mesa.

El segundo lugar quedó muy cerca, en Chacarita: Blanca Studio, en avenida Álvarez Thomas 764. El espacio es minimalista y la carta cambia con las estaciones, siempre con cafés de origen único y una fuerte apuesta por la sostenibilidad y por resaltar las características del grano en cada extracción.

El podio lo completó Ciro, que tiene dos sedes bien distintas: una en Puerto Madero y otra en Palermo. Como tiene un perfil más de restaurante, con cocina de inspiración italiana, te sirve si la salida es con alguien que pide algo más que una medialuna. Los granos son brasileños y los desarrollan junto a Modo Barista Coffee Roasters, con notas a chocolate, almendra y frutos rojos.

El resto del top ten, barrio por barrio

Lo interesante es que el ranking permite armar una recorrida bien variada sin salir de Buenos Aires. En Palermo quedaron Vive Café (cuarto) y Meme (noveno); en Chacarita, Cuervo Café fue quinto. Blanca, de Palermo Chico, salió sexto; Negro, de San Nicolás, séptimo; y Raíz, de Villa Crespo, décimo. La nota federal la puso Calafate Coffee Roasters, de Santa Cruz, en el octavo lugar.

• Cuarto: Vive Café, Palermo.
• Quinto: Cuervo Café, Chacarita.
• Sexto: Blanca, Palermo Chico.
• Séptimo: Negro, San Nicolás.
• Octavo: Calafate Coffee Roasters, Santa Cruz.
• Noveno: Meme, Palermo.
• Décimo: Raíz, Villa Crespo.

La premiación se hizo en el Hotel Alvear Icon, en Puerto Madero, y además del café en sí se evaluaron la preparación de los baristas, la atención, la comida, el ambiente y las prácticas de sostenibilidad. Es decir: no alcanza con tener buena máquina, también pesa cómo se recibe al cliente.

Cómo ir y cuánto gastar

Desde el centro porteño, llegar a Tres es relativamente fácil: subite al tren Mitre, ramal Suárez, y bajás en la estación Colegiales. El bar queda a tres cuadras, sobre Teodoro García. Un café de especialidad en la barra arranca en torno a los 3.500 pesos y un liso con algo dulce, unos 5.500. Si te copa la idea y querés probar algo un toque distinto, mi recomendación alternativa es que te des una vuelta por Calafate Coffee Roasters la próxima vez que viajes al sur: tiene un perfil de tostado bien al sur del mundo, con granos patagónicos que cada vez aparecen más en cartas interesantes. La mejor época para ir a cualquiera de estos locales es el otoño y la primavera, cuando el clima invita a sentarse en la vereda y tomarse el café sin apuro, que es justamente de lo que se trata.