Te cobraron extra por pedir leche deslactosada: qué dice la ley y cuándo te están choreando

Me imagino la escena: la piba le hace una seña al mozo, le dice "che, café con leche pero deslactosada", y el muchacho ni siquiera pestañea. Llega la cuenta y se encuentra con un plus de 1.500 pesos por cada taza. Así le pasó a una consumidora en una cafetería de Juan B. Justo al 600, en Neuquén, que terminó con el ticket entre las manos y la cara de no entender nada.

El local le confirmó: sí, ese era el recargo por cambiar el tipo de leche. Como si la deslactosada fuera un perfume importado y no un sachet que sale un par de mangos más en el mayorista. La diferencia es que nadie le había avisado antes de pedir.

La palabra del director de Protección al Consumidor

Pablo Tomasini, director provincial del organismo, salió a poner las cosas en su lugar y la regla es más simple de lo que parece. El recargo existe, puede existir, pero la ley te tiene que garantizar una sola cosa: que sepas lo que vas a pagar antes de pedir.

“Para que haya un cambio de valores de este tipo tiene que estar claramente informado en la carta. Si te lo van a cobrar, tiene que estar claramente informado, no en el puntito abajo de la hoja de la carta que dice que te van a cobrar adicional.”Pablo Tomasini, director provincial de Protección al Consumidor de Neuquén

Tomasini fue al hueso de la cuestión. El razonamiento es de sentido común: si vos sabés que el café con leche deslactosada sale más caro, tenés tres caminos. Pedirla igual y pagarla, pedirla con leche común y ahorrarte el extra, o directamente irte a tomar algo a otro lado. Enterarte del cobro cuando te traen la cuenta no es opción, es trampa.

Lo que dice la ley y lo que no te pueden cobrar

• El recargo por leche deslactosada no está prohibido expresamente, siempre que el precio figure de manera visible en la carta.
• El mozo o la persona que tome el pedido debe comunicarte el adicional antes de que confirmes tu orden.
• El costo extra no puede esconderse en una letra chica al pie de la hoja del menú, según aclaró Tomasini.
• Tomasini consideró que lo lógico sería que ese costo estuviera absorbido en el precio del café, aunque reconoció que la ley no lo obliga.
• No existe normativa que obligue a los bares o restaurantes a ofrecer opciones para celíacos, alérgicos, intolerantes a la lactosa o veganos. Cada local decide qué carta arma.
• Si el local decide ofrecer esas alternativas, está obligado a informar correctamente el precio de cada una.

Dicho de otra manera: el café con leche deslactosada puede costar más, nadie te lo discute. Pero la avivada empieza cuando te avisan del precio cuando ya te lo tomaste. A mí me ha pasado de pedir un Americano en un bar de la galería y encontrarme después con un plus por el hielo. Uno mismo recuerdo dije "hasta acá llegamos".

Qué va a pasar con la cafetería denunciada

Sobre el caso puntual de la cafetería neuquina, Tomasini adelantó que el organismo iba a acercarse al local durante la semana para explicarle cómo tiene que informar el adicional. No había denuncia formal presentada al momento de la entrevista. Si después de la advertencia la situación se repite, ahí sí puede avanzar una sanción.

Por último, si te pasó algo parecido, podés reportarlo al organismo de Defensa del Consumidor de tu provincia. La próxima vez que me siente en un café con uno de mis pibes y le pida al mozo un cortado con leche descremada, le voy a preguntar antes cuánto sale. Aprendí la lección, y todo gracias a esta nota.